카페주방싱크대
카페 주방 싱크대 기름때 제거
한줄로 보면
카페 주방 싱크대의 기름때는 대부분 동·식물성 생기름과 음식물 찌꺼기입니다
이런 오염이에요
종류유기 오염
난이도3/5
잘 생기는 곳
- 싱크대 상판
- 싱크볼 주변
- 배수구 주변
- 수전 주변
이 세제를 써보세요
이렇게 하세요
음식물 찌꺼기와 이물질을 먼저 제거합니다.
생기름과 일반 기름때는 그라셋(1:100)을 도포하여 닦습니다.
오염이 심하면 그라셋 원액~1:5를 사용하여 세정합니다.
제거되지 않는 탄 기름때와 오래된 찌든때는 엑손포르테(1:16)를 사용하고, 매우 심한 경우 원액~1:8로 세정합니다.
작업 후 깨끗한 물로 충분히 헹군 뒤 마른 극세사 천으로 마무리합니다.
꼭 기억해 주세요
- 식이 닿을 수 있는 싱크대는 작업 후 깨끗한 물로 충분히 헹궈 잔류 세제가 남지 않도록 합니다.
- 보호장갑을 착용하고 작업합니다.
- 희석비는 오염 정도에 맞게 조정합니다.
그래도 안 지워진다면?
요석이 아닐 수도 있어요. 아래를 한번 확인해 보세요.
- 탄화된 기름 오염
- 물때와 기름이 혼합된 복합 오염
- 석회 침전물
- 스테인리스 변색